味精加熱后會產生致癌物？（謠言鑒真）
小時候，就喜歡做菜放味精，如今2023了，有人說：味精加熱后會產生致癌物？今天《我想網》就給你科普一下，謠言鑒真，真相來了。
味精，化學名叫谷氨酸鈉并不是化工合成產物，而是以糧食為原料經發酵提純制成，其自身是安全的物質。谷氨酸鈉長時間高溫生成的焦谷氨酸鈉只是會讓味精失去鮮味，影響提鮮效果，但這種成分對人體是安全的，也不會致癌。
說白了，還是雞精搞事情，動動腦子， 如果味精致癌，味精就是谷氨酸鈉 ， 那么雞精 、雞粉 、醬油、 老抽、 蘑菇、 海鮮都不用吃了，都含谷氨酸鈉 大聰明！
其實，換個說法，“味精吃多了致癌”這個謠言，就是做雞精的外資品牌傳出來的，看一眼雞精的配料表，絕對含有味精（谷氨酸鈉），所以吃雞精就是吃味精。
很多東西都是被資本玩壞的。味精是糧食里面提取的。資本力量為了賣雞精，說味精致癌味精倒了。說動物油脂會引發高血壓心腦血管疾病，大油沒人吃了。
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